Mesin es krim sebenarnya tidak hanya dapat digunakan untuk membuat ice cream cone saja. Lebih dari itu. Banyak hidangan penutup beku yang bisa Anda olah menggunakan mesin pembuat es krim. Sebut saja salah misalnya yoghurt, sorbet, dan waffle ice cream. Dengan demikian pasti akan lebih menyenangkan bila menu jualan yang Anda tawarkan bisa beraneka ragam. Maksudnya Anda dapat memanfaatkan mesin pembuat es krim yang dimiliki untuk mengoptimalkan peluang bisnis yang ada.
Di pasaran sekarang ini banyak ditawarkan aneka model mesin es krim dengan kualitas tinggi. Para produsen atau pihak penjual bahkan mengklaim mesin memiliki keunggulan seperti membuat produk es krim bertekstur lembut.
Sebagai pebisnis yang cerdas jelas Anda tidak boleh sembarang memilih. Pastikan benar untuk membeli produk mesin es krim berkualitas handal.
Adapun penting pula diketahui bahwa secara umum mesin ice cream dibedakan menjadi 2, yaitu mesin soft ice cream dan mesin hard ice cream. Kira-kira apa beda keduanya?
Mesin Soft Ice Cream
Mesin soft ice cream merupakan mesin pembuat es krim bertekstur lembut atau lunak. Es krim lembut di sini mungkin lebih familiar disebut es putar gelato. Karena teksturnya yang lunak biasanya dalam penyajian mengharuskan digunakannya mesin cone. Pasalnya es krim akan terasa susah disajikan dengan skop es krim yang biasa digunakan.
Mesin Hard Ice Cream
Mesin hard ice cream merupakan mesin es krim yang dapat menghasilkan es krim dengan tekstur agak kasar. Hanya saja tekstur keras yang dimaksud di sini tidak seperti es batu atau es lilin. Testur agak kasar lebih condong pada tekstur es krim yang padat agar penyajian bisa lebih mudah misal menggunakan skop es krim. Meskipun dikatakan untuk membuat hard ice cream, tapi jenis mesin pembuat es krim yang satu ini konon bisa juga digunakan untuk membuat es krim lembut.
Dua jenis mesin es krim di atas jelas dikatakan memiliki fungsi yang berbeda. Bagi pebisnis es krim sudah semestinya mengetahui akan hal ini. Sehingga mesin ice cream yang dipilih bisa sesuai dengan kebutuhan.